خواص زبان گوسفند

خواص زبان گوسفند از موضوعاتی است که به ویژه برای طرفداران گوشت گوسفند یکی سوال محسوب می شود. البته نه تنها گوسفند، بلکه زبان در حیوانات دیگر مثل گاو نیز به شکل خوراکی مصرف می شود. مهمترین دلیل برای استفاده از گوشت زبان گوسفند نرم و لذیذ بودن آن است که آن را تبدیل به یکی از گوشت های خوشمزه و پرطرفدار در بدن حیوان کرده است. با استفاده از زبان غذاهای خوشمزه و متنوعی در فرهنگ ایرانی پخته می شود. در ادامه با این مطلب از سایت دام اینجا همراه باشید تا خواص گوشت زبان گوسفند را با هم بررسی کنیم.

ارزش غذایی زبان گوسفند چقدر است؟

برای شروع این مطلب به جهت اینکه یک دید کلی نسبت به خواص زبان برای بدن داشته باشید بهتر است نگاهی به جدول ارزش غذایی زبان گوسفند بیاندازیم. در هر 100 گرم از گوشت زبان موارد زیر قابل استحصال برای بدن هستند:

• کالری:224
• چربی کل: 16 گرم
• چربی اشباع شده: 7 گرم
• چربی اشباع نشده : 7 گرم
• کسترول:87 میلی گرم
• سدیم: 69 میلی گرم
• پتاسیم: 315 میلی گرم
• پروتئین: 15 گرم
  

خواص زبان گوسفند چیست؟

اگر اهل خوردن کله پاچه باشید، می دانید که زبان گوسفند یکی از پرطرفدارترین بخش ها در هر کله پزی است. حتی اگر کله پاچه را در منزل تهیه کنید با تقاضای زیادی برای زبان گوسفند مواجه می شوید. چربی کم گوشت زبان در کناز طعم لذیذ آن را تبدیل به یکی از پرطرفدارترین بخش ها در کله پاچه کرده است. اما این کافی نیست. این روزها باید حسابی حواسمان به خوراکی های مصرفی مان باشد. به خصوص در مورد برخی خوراکی ها که چربی بالایی دارند. در ادامه برخی از خواص و فواید زبان گوسفندی را با هم مرور می کنیم.

با زبان گوسفند از کم خونی فرار کنید

ویتامین ب 12 یکی از ویتامین های موجود در زبان گوسفند است که در تولید هموگلوبین نقش دارد. هموگلوبین یک پروتئین است که به پخش اکسیژن در سراسر بدن کمک می کند. کم بودن آهن خون و ویتامین ب 12 می تواند مشکلاتی نظیر کم خونی را برای بدن بوجود آورد که با مصرف زبان بخشی از نیازهای روزانه بابت این ویتامین برطرف می شود.

از زبان انرژی مورد نیاز بدن را تامین کنید

تهیه سوخت لازم برای انجام فعالیت های روزانه یکی از نیازهای مهم بدن انسان است. زبان گوسفند علاوه بر تامین ویتامین ب 12 برای تولید و حمل اکسیژن با کولین و کالری نهفته در خود قسمتی از نیازهای بدن برای سوخت و ساز را تامین می کند.

بهبود زخم ها را تسریع کنید

راه های مختلفی برای بهبود سریع زخم های ایجاد شده بر روی زخم وجود دارد. اما برخی مواد معدنی موجود در زبان گوسفند مثل روی می تواند به انجام این کار سرعت قابل توجهی ببخشد.

سلامت دستگاه عصبی خود را با مصرف زبان حفظ کنید

هر چند مصرف گوشت تازه به هر نحوی چنین خاصیتی را برای بدن شما فراهم می کند اما این خاصیت را می توانید با مصرف زبان گوسفندی نیز به دست آورید. کولین و میلین موجود در گوشت زبان در کنار ویتامین های موجود در آن می تواند از سیستم عصبی شما محافظت و ارتباطات بخش های بخش های مختلف این سیستم بدن را تقویت کند.

تعادل هورمونی بدنتان را تنظیم کنید

با مصرف پروتئین های زبان گوسفند بدن می تواند برخی از آمینواسیدهای مورد نیاز خود را تولید کند. برخی از این امینو اسیدها به حفظ تعادل هورمونی بدن کمک شایانی می کنند.

فشارخون بالای خود را با مصرف زبان کنترل کنید

عجیب به نظر می رسد! اما باور کنید این خوراکی خوشمزه و لذیذ می تواند در کمال تعجب فشار خونتان را تنظیم کند. علت این موضوع را باید در پتاسیم موجود در گوشت زبان گوسفندی پیدا کنید. اما توجه داشته باشید که سدیم و پتاسیم موجود در زبان گوسفند در صورت مصرف بیش از اندازه ممکن است برای فشار خون شما مضر باشد.
با زبان به رشد کودکان و نوجوانان کمک کنید
کودکان و بخصوص نوجوانان در سنین رشد به انواع و اقسام مواد معدنی نیاز دارند تا رشد بدن خود را بهبود بخشید و آن را تسریع کنند. خبر خوب این است که زبان می تواند بخشی از نیازهای بدن که در رشد آن تاثیر دارد را تامین کند.

زبان فاقد کربوهیدرات است

اگر رژیم غذایی دارید خوب می دانید که کربوهیدرات در بسیاری از رژیم های غذایی باید به شکل کنترل شده ای مصرف شود. جالب است بدانید که یکی از فواید زبان گوسفند یا گاو هیچ کربوهیدراتی ندارد. پس با خیال راحت افراد دیابتی می توانند این گوشت خوشمزه را مصرف کنند.

تامین اسید های چرب لازم برای بدن با مصرف زبان ممکن است

برخی از اسیدهای چرب مثل امگا 3 و امگا 6 یکی از انواع چربی هایی است که مورد نیاز بدن می باشد. معمولا در گوشت ماهی این نوع اسیدهای چرب بیشتر یافت می شود. اما جالب است بدانید که زبان گوسفند هم می تواند بخشی از نیاز های بدن در این زمینه را تامین کند.

دیگر خواص مصرف گوشت زبان گوسفند

از دیگر فواید گوشت زبان گوسفندی می توان به طور خلاصه به موارد زیر اشاره کرد:

• بهینه کردن جذب ویتامین ها برای بدن
• کمک به رشد کلی بدن
• جلوگیری از برخی مسمومیت ها
• بیشتر کردن تولید گلبول های قرمز
• تامین پروتئین حیوانی لازم برای بدن
• افزایش استحکام بافت ها و استخوان های بدن و...

مواد معدنی موجود در زبان گوسفند چیست؟

این خوراکی و گوشت خوشمزه مزایای خود را از مواد معدنی موجود در خود برای بدن تامین می کند. بنابراین بهتر است با این مواد معدنی و ویتامین ها اشنا شوید. در 100 گرم گوشت گوسفندی می توان به این موارد دست یافت:

• پروتئین
• سدیم
• پتاسیم
• ویتامین ب 6
• ویتامین ب 12
• ویتامین سی
• منیزیم
• اسیدهای چرب امگا 3 و 6
• آهن و...

مضرات زبان گوسفند چیست؟

هر چند گوشت و پروتئین موجود در آن یکی از نیازهای همیشگی بدن انسان است اما در هر صورت بهتر است در مصرف آن حد اعتدال را رعایت کرده و حتی کم مصرف کنید. مصرف این ماده غذایی برای افرادی که به نقرس و انواع چربی خون مبتلا هستند مناسب نمی باشد. همچنین زبان گوسفندی در صورت مصرف زیاد می تواند اسید اوریک خون را افزایش دهد. ضمنا کلسترول موجود در زبان کمی بالاست بنابراین در مصرف آن نیز باید احتیاط داشته باشید.

خرید زبان گوسفند و گاو از دام اینجا

در این مطلب خواص زبان گوسفند را با هم بررسی کردیم. امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گرفته باشد. اما برای تهیه هرگونه محصول پروتئینی بهتر است نسبت به سلامت و کیفیت محصول اطمینان حاصل کنید. دام اینجا یکی از تولید کنندگان و توزیع کنندکان انواع گوشت در سطح شهر تهران می باشد که با دریافت مجوزهای لازم از مراکز مربوطه به عرضه انواع گوشت و محصولات پروتئینی مشغول می باشد. شما می توانید برای تهیه زبان گوسفندی نیز به دام اینجا مراجعه کرده و سفارش خود را ثبت کنید.